Saramama 4.11

Inspirado en la cultura Diaguita, Saramama Eventos y Gastronomía, se proyecta como el único espacio temático de la ciudad de La Rioja, donde la belleza, coordinación y exclusividad hacen de nuestros eventos un éxito. Recostada sobre el faldeo de la Sierra del Velasco, a tan sólo cinco kilómetros de la ciudad, ofrece un lugar único y memorable para disfrutar de la naturaleza y de la esencia de la cultura originaria. El proyecto está diseñado en una tipología de herradura típica rural con un aterrazado que responde a la geografía del lugar, inspirado en las terrazas de cultivos ancestrales. Su concepto es el rescate de la costumbres diaguitas, desde su nombre hasta su arquitectura.
Los espacios interiores se encuentran trabajados con materiales de la zona, otorgándole una impronta local. Con el mismo criterio se diseñaron los jardines, donde sus variedades de cactus replican la flora autóctona riojana. Este rasgo se multiplica en el entorno natural donde se encuentra el complejo, dándole continuidad a los espacios verdes.
En uno de los extremos se plantea el fogón donde los hornos de barro, típicos de la región, son los responsables de los manjares riojanos, la que luego se transforma en una gastronomía de excelencia, prestigio y calidad para todos los gustos. Los mejores sabores de la provincia se conjugan en una carta gourmet elaborada con productos regionales, en sintonía con la cocina tradicional e internacional.


SARAMAMA… “Diosa del maíz, mujer desnuda… tu vientre es un fuego de hortalizas, tus senos generan todas las simientes, agotando la luz de placeres y un campo de desdichas. Festines de la carne… en plazas de exterminios quiebran la quietud de los abismos”…