El 21 de junio de 2015, en una pequeña feria gastronómica de La Plata, dos mujeres emprendedoras y apasionadas por la gastronomía se lanzan a hacer realidad este sueño. Con tan solo una máquina y una receta europea de tradición familiar buscaron despertar en sus clientes el gusto por lo verdaderamente artesanal y el valor por los productos auténticos y de gran calidad.
Luego de participar en varias ferias gastronómicas comprendieron que esa pasión que las había llevado a crear su propio emprendimiento iba a ser la motivación para dar el siguiente paso. Dos años más tarde, un Sábado 15 de julio de 2017, en la República de los Niños, se abre el primer local: Belgian Waffles & Bistro, un pequeño negocio de estilo belga-europeo con un ambiente cálido e informal, donde se busca respetar la misma tradición, calidad y autenticidad en todos sus productos ".
Creemos que para jugar en la cocina hay que apasionarse.
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